Sebatik Utara, SIMP4TIK - Puskesmas Sebatik Utara melakukan Pengawasan dan Pembinaan Keamanan Pangan Takjil pada Bulan Ramadhan 1446 H/2025 M, Senin (17/3/2025) di Pasar Desa Sungai Pancang. Lakukan pembinaan dan pengawasan kepada pedagang takjil terhadap keamanan pangan takjil, dalam upaya deteksi dini, promotif, preventif dan respon penyakit.
Kegiatan ini dilakukan dengan berkolaborasi antar lintas program dan lintas sektor yang terdiri dari Kasie Trantib Kecamatan Sebatik Utara Suriansyah, Satuan Polisi Pamong Praja Sebatik Utara terdiri dari 5 orang, Petugas DFI District Food Inspector Puskesmas Sebatik Utara Apt. Niswa, S.Farm, Petugas Promkes Erna Fatimah, SKM dan Pertugas Sanitarian Puskesmas Sebatik Nurjana, SKM dan Ismawati, S.Tr.Kes.
Kegiatan Pengawasan dan Pembinaan ini dilakukan dengan cara mewawancarai pedagang takjil dan melakukan pengecekan langsung terkait dengan potensi-potensi yang dapat menimbulkan penurunakan kualitas pangan takjil yang dijual dan juga dilakukan edukasi terkait penggunaan BTP (Bahan Tambahan Pangan) sesuai dengan ambang batas pangan.
Hasil dari Pengawasan dan Pembinaan yang dilakukan sebagian besar pedagang tidak memperhatikan Hygiene makanan dan minuman yang dijual, seperti membiarkan makanan dan minuman dalam keadaan terbuka sedangkan lokasi penjualan berada tepat di pinggir jalan sehingga sangat berpotensi makanan dan minuman yang dijual terkontaminasi. Begitupun dengan Hygiene personal penjual yang dimana mereka tidak memiliki tempat cuci tangan, tidak menggunakan masker dan tidak menggunakan sarung tangan dalam proses pengilahan maupun penjualan.
Besar harapan kami agar pedagang takjil dapat lebih memperhatikan Hygiene makanan/minuman dan Hygiene personal juga kebersihan lingkungan selama proses berdagang agar dapat mengurangi potensi kontaminasi.(*)
Teks/Foto : Putri Sartika Dewi, S.KM (Tim Publikasi DINAS KESEHATAN PENGENDALIAN PENDUDUK & KELUARGA BERENCANA )
Editor : Hermi Mastura, S,I.Kom
