Sebatik Tengah, SIMP4TIK - Dalam rangka menjaga keamanan pangan selama bulan suci Ramadhan, tim Puskesmas Aji Kuning bersama lintas Sektor melakukan pengawasan dan pembinaan takjil ramadhan terhadap pangan siap saji di lokasi titik-titik penjualan pangan takjil, Selasa (18/3/2025) di Kampung Ramadhan desa Aji Kuning.
Untuk memastikan bahwa makanan dan minuman yang dijual kepada masyarakat selama bulan puasa memenuhi standar kesehatan dan bebas dari bahan berbahaya seperti formalin, boraks, serta pewarna tekstil yang tidak layak konsumsi.
Kegiatan pengawasan dan pembinaan ini dilakukan dengan cara mendatangi penjual dan memberikan edukasi kepada pengelola atau penjual pangan siap saji. Kaitannya untuk menjaga kebersihan TPP (Tempat pengelolaan Pangan) dan Hyigene Personalnya, mengolah makanan dengan benar, menggunakan bahan yang aman dan tidak menggunakan bahan tambahan pangan yang dilarang.
Kemudian memastikan pengelola atau penjual pangan siap saji untuk menutupi makanan agar menghindarkan dari cemaran debu, serangga, asap dan lainnya. Lalu menggunakan peralatan yang benar dan bersih, menyediakan tempat sampah, penjamah makanan memakai pakaian yang bersih, mencuci tangan dengan sabun dan air mengalir, menggunakan sarung tangan plastik. Selain melakukan edukasi petugas jg membagikan brosur tentang 5 kunci keamanan pangan kepada penjual takjil ramadhan.(*)
Teks/Foto : Putri Sartika Dewi, S.KM (Tim Publikasi DINAS KESEHATAN PENGENDALIAN PENDUDUK & KELUARGA BERENCANA )
Editor : Hermi Mastura, S,I.Kom
